美容意識が高い海外セレブが愛食したり、日本でもモデルがSNSに写真をアップするなどして、2015年頃から話題の「アボカドトースト」。「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドをたっぷりトーストにのせた、味も栄養価も抜群のメニューです。
人気はとどまるところを知らず、今年5月には恵比寿にアボカドトーストなどを提供するアボカド料理専門店がオープン。インスタグラムでは「#avocadotoast」というハッシュタグのついた投稿が93万件を超えるほどです（2018年9月現在）。
そのアボカドトーストの発祥レストランとも言われるのが、オーストラリア発のカジュアルダイニング「bills」。「ニューヨーク・タイムズ」や「ワシントン・ポスト」などで「世界で初めてアボカドトーストをメニューにのせた」と紹介され、この定番メニューが、今再び注目を集めています。
「アボカド、ライム、コリアンダーのオープンサンドイッチ」1,320円（ポーチドエッグのトッピングは+200円） 出典：まめぞうさん
ライムとパクチーの風味がアクセントになった、billsオリジナルのアボカドトースト。サイドメニューとして、フレッシュトマト、ガーリックマッシュルーム、ベーコンなどのトッピングもできるので、自分好みの味を探すのも楽しそう。
「フラットホワイト」
ケーキやスコーンも並びます
アボカドトーストは、選ばれしメニューのみが並ぶ「bills クラシックメニュー」に今年から晴れて仲間入りし、ブレックファストとランチにて常時提供中。オーストラリア版のカフェラテ「フラットホワイト」や、デザートとあわせてオーダーするのもおすすめ。大人気メニューの発祥の味、試しにいってみては？
※価格は税別
取材・文／食べログマガジン編集部
