5. 「銀座 鮨 み富」(銀座)

写真:お店から
 

森脇さん

銀座「新富寿し」で長らく店長をしていたご主人の独立店。お好み・お任せOK​で、11時30分から21時30分まで通し営業というのも昔ながら。小腹が減った時、軽く4、5貫という食べ方もできます。

6. 「鮨處 はる駒」(神保町)

辣油は飲み物
出典:辣油は飲み物さん
 

森脇さん

大将は神保町の名店「鶴八」出身です。つまみは切り付けた刺身程度で握りが中心。​やや大きめの握りを好きなように味わえるのが魅力です。(店内は撮影禁止です)

7. 「ほかけ」(東銀座)

写真:お店から
 

森脇さん

名人の誉れ高い矢崎さんが主人を務める、言わずと知れた老舗寿司店。お好みで利用するのがおすすめで、特に〆ものがおいしいです。

8. 「鮨 三か田」(三田)

三角木葉蛙
出典:三角木葉蛙さん
 

森脇さん

写真の「マグロリアン」が名物の高級立ち食い寿司。コースもありますが、お好みもOK​​です。

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。 

文:森脇慶子、食べログマガジン編集部