実力派シェフの本格フレンチが気軽に味わえる！

南青山のネオビストロ「& éclé（アンドエクレ）」が、10月12日に2号店「& éclé le bistro（アンドエクレ ル ビストロ）をオープン。オリヴィエ・ロドリゲスシェフが手がけるオリジナルフレンチの数々が、よりカジュアルになって池袋パルコに登場する。

 

 

ロドリゲスシェフといえば、フランスの星付きレストランで腕をふるったのち、マンダリン オリエンタル 東京のダイニング「シグネチャー」で初代料理長を務めた実力派。

 

 

「& éclé le bistro」では、ライスや雑穀に野菜のフレンチソース“クーリ”をあしらったシグネチャーメニュー “クーリシャス”をはじめ、生産者から届く新鮮な食材を使ったビストロ料理を提供。さらに、前菜やメインをシェアする“シェアスタイル・フレンチ” を取り入れ、これまでにない気さくな楽しみ方を提案している。

 

 

おすすめはシェアスタイルの前菜とメインのクーリシャスが選べる「Select & Share」コース。買い物の合間のランチや、仕事帰りのディナーにも便利な立地で味わえる新たなビストロ体験をぜひ。