定期的に食べたくなるスイーツ「チーズケーキ」

ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキ、バスクチーズケーキなど様々な種類があるチーズケーキ。アレンジが豊富で、飽きのこないチーズケーキは定期的に欲しくなる味だ。スイーツなのにワインとペアリングもできたり! お家時間をチーズケーキで盛り上げよう。

1. Equal

nozuway_997
出典:nozuway_997さん

東京・幡ヶ谷駅から徒歩5分ほどにある「Equal(イコール)」。この小さなお菓子屋さんの看板メニューがチーズケーキ605円だ。あまりの滑らかさにレアチーズかと勘違いしてしまうのだが、実はベイクド。低温で2時間ほどじっくり焼き上げているそう。

カフェモカ男
「チーズケーキ」605円   出典:カフェモカ男さん

フォークを入れるとねっとりと絡みつくような濃厚さで、トロリとした口当たりだがしつこくなく、どこを食べてもバランスの取れた、計算されたおいしさだ! タルト生地はケーキ部分にくらべて存在感は抑え目だが、サクサクのタルト生地がケーキ生地を側面まで優しくホールド。

小さいショーケースは宝石箱のよう!


チーズケーキとシュークリームは定番商品だが、季節によってさまざまなタルトやカットケーキも並ぶ。チーズケーキは午後には売り切れてしまうことが多いので、早めの時間がおすすめ。営業日は基本的に木金土日だが、不定休なのでSNSで確認を。

2. ラ・テール洋菓子店

r0208200
出典:r0208200さん

自然素材にこだわった町の洋菓子屋さん。同店の定番人気チーズケーキが、焼きチーズケーキ生地にマスカルポーネのクリームを重ねた自慢のケーキ「ドゥーブル」411円。

r0208200
出典:r0208200さん

焼きチーズ部分はクリームチーズベースで、レアチーズ部分はマスカルポーネべースと濃厚な2層仕立てで、チーズ好きにはたまらないケーキだ。この他、スフレチーズケーキと濃厚なベイクドチーズケーキを合せたフロマージュ・キュイ594円や、チーズフォンデュケーキ3個入810円なども取り揃える。