大の肉好きである寺門ジモンさんの初監督作品『フード・ラック!食運』が今月20日に公開。焼肉を主役(!)にしたこの映画で、焼肉業界がますます盛り上がりそうです。
さらに、食べログが焼肉の名店を選出する「焼肉 百名店」が、今年初めて「TOKYO」「EAST」「WEST」の3エリアごとに発表。今回は、「食べログ 焼肉 WEST 百名店」のなかから注目の5店を紹介します。
きみや(奈良市)
「きみや」は、ヒレ肉のなかでも特に肉質のよいシャトーブリアンの専門店。シャトーブリアンの中からさらに食べたい部位を選んで注文する、という珍しい形態です。ロースターで焼いた肉を大将がフォークで裂き、それを食べるというのもユニーク。柔らかい肉だからこそできる、他ではなかなかお目にかかれない芸当です。忘れられない食体験ができる、肉好きなら一度は行きたい名店。
この店の凄さは、通常では考えられない強烈な仕入れ。現時点で日本最高級といっても過言ではない肉質のシャトーブリアンを400ℊもいただけるのは、多分、日本ではココだけではないかと思います。(金に糸目を付けないなら話は別ですが・・笑)
hiro0827さんの口コミより
焼肉すどう 春吉(福岡県・天神)
一口に牛肉といえど、牛一頭ごとに変わるのが〈肉質〉。その肉質を見極め、最適な状態にカット、味付け、火入れする「フルアテンド型 焼肉」が特徴なのがこちらの「焼肉すどう 春吉」です。コースは税抜10,000円〜で、肉はもちろん、新鮮なサラダから自家製デザートまで大満足のフルコースを提供。また、自宅で「すどう」の味が楽しめる焼肉セットやミックスホルモンの通販も実施中です。
一枚、一枚丁寧に焼いてくれます。
タベテル5050さんの口コミより
プロが焼き上げる絶妙な焼き加減!!
うまい!!
ただお肉を食べさせるだけではなく、種類によって焼き加減を考えてくれます。
北新地やまがた屋(大阪・梅田)
「北新地やまがた屋」は、ホルモンを中心に据えつつ、焼肉を交えた「焼コース」とこの時期ならではの「鍋コース」を用意。特に、何種類ものきのこと、しゃぶしゃぶしたタンが入った鍋が名物で、これを目当てに訪れる人が後を絶たないそう。ポン酢、大根おろし、クレソンなども入り、さっぱりとした味わい。
キノコの内容はヌメリイクヂ はつたけ、天然なめこ、香茸、おおもみたけ、はたけしめじ、本しめじ、くりたけ、人形たけ、やなぎすぎたけ、うらべにほていたけ、舞茸という豪華絢爛キノコ三昧です。これだけ入っているとキノコの出汁も凄く、食べ応えがありました。
カフェモカ男さんの口コミより
タンしゃぶは大量の大根おろしでいただきました。食べやすく、タンも柔らかく言う事なしです。
北新地やまがた屋
[大阪] 北新地駅 267m / ホルモン、焼肉
3.79 138人
¥20,000~¥29,999
-
日曜日
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3F
雄三郎(兵庫・三宮)
8席とこぢんまりした、カウンタースタイルの肉割烹「雄三郎」。肉への愛に溢れた店主・三木雄三郎さんのパフォーマンスを眺めながら、おまかせコース税抜19,800円を楽しめます。メニューはその時々で変わりますが、ユッケ、和牛タルタル、焼きしゃぶ、すき焼き、ハラミやタンの焼肉など、さまざまな部位の肉とこだわりの野菜で作った料理を次々と提供。〆のカレーも人気商品です。
お肉も焼いてくれはるので大満足!
happinoさんの口コミより
こう言うところは店主のこだわりが強くて食べるのも気を使うパターンがあるのですが
すごく気さくな店主さんで居心地よかったです!
雄三郎
[兵庫] 三ノ宮(JR)駅 446m / 焼肉、ステーキ
3.90 108人
¥20,000~¥29,999
-
日曜日
兵庫県神戸市中央区加納町3-12-7
炭火焼肉 やまもと(沖縄県・石垣島)
石垣空港から車で約30分の場所に位置する「炭火焼肉 やまもと」。特産の石垣牛をたっぷり堪能できます。メニューは、上ロース(税抜2,300円)、タン(税抜1,600円)や、沖縄らしくアグートントロ(税抜1,100円)など。観光客を中心に大変人気があり、予約していくのがおすすめ。いつか沖縄に行くときまで、覚えておいて損はないお店です。
島内には石垣牛を提供するお店は少なくないですが、個人的には結構当たり外れがあると思います。
VOICE3さんの口コミより
その点、此店はどの料理も外れがなく、石垣牛を食べるなら是非とも訪問したいお店だと思います。