アトレ空中花園を望むロケーションが人気の「アトレ恵比寿 西館」最上階にあるルーフトップレストラン「シロノニワ」に、期間限定の“冬鍋”が登場。

お目見えしたのは、シーフードと冬野菜、ハーブ&スパイスをたっぷり使った3種類の鍋。

 

一つ目は、魚介の旨味がスープに染み出た深い味わいを楽しめる「シロノニワ名物 ブイヤベース鍋」。ホタテやエビ、魚をまるごと一匹使用した贅沢なブイヤベース鍋で、〆までしっかりと楽しめる飽きのこないスープが特徴だ。4,600円(ハーフサイズ3,600円)。

シロノニワ名物 ブイヤベース鍋

二つ目は、とろ~りチーズが食欲をそそる「オイスター×チーズ鍋」。ゴロゴロ入った牡蠣と野菜がチーズと絡み、クリーミーなスープに仕立てた濃厚な鍋。 3,800円(ハーフサイズ2,800円)。

オイスター×チーズ鍋

最後は、芯から温まりたいときにぴったりな「海老×HOTチリトマト鍋」。程よくスパイスをピリッと利かせ、エビの旨味がギュッと詰まったスープは病みつきになること必至! 3,800円(ハーフサイズ 2,800円)。

海老×HOTチリトマト鍋

〆はアジアンヌードルやパスタ、リゾット(各500円)を用意。魚介の旨味が凝縮したスープを、最後まで存分に楽しんでみて。提供は2月29日まで。

 

※価格はすべて税抜

 

 

文:秋吉真由美