世界初のアルコールとのペアリングも！「ダンデライオン・チョコレート」が京都にオープン

“Bean to Barチョコレート”で人気のサンフランシスコ生まれのチョコレートブランド「ダンデライオン・チョコレート」より、国内４店舗目となる「ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店」が４月26日にオープン。チョコレートスイーツとアルコールのペアリングを提案する「CACAO BAR」と、「Bean to Barチョコレート カフェ」を複合した新店舗に、チョコレートラバーから熱い視線が集中！

「Bean to Barチョコレート カフェ」では、ダンデライオン・チョコレートを贅沢に使用したホットチョコレートなどの定番ドリンクに加え、毎朝店内のキッチンで焼き上げるペストリー各種をゲットしたい。

 

なかでも欠かせないのが、京都限定の「ニブブッセ」（450円）。ニブの食感を大切にし、卵黄で作られた濃厚なバタークリームには粒状のニブを、ふんわりとした生地にはパウダー状のニブを使用。仕上げにディップしたドミニカ共和国産チョコレートとの、味わいの変化を楽しんで。

また同ブランドのカフェで一番人気の「ブラウニーバイトフライト」（630円）もマストで食べたい一品。産地の違うシングルオリジンチョコレートを使用した３種のブラウニーは、ひとつひとつ異なるフレーバーを堪能できる。

 

せっかく足を運ぶなら、世界に先駆けて京都で初展開する「CACAO BAR」もチェック。カカオ豆の個性と魅力を引き出した新感覚のデザートとアルコールのペアリングを体験できるのは、世界中でここだけ！　早速ゴールデンウィークに、チョコレートずくめの京都旅はいかが？

■ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店
住所 京都市東山区桝屋町363-6
Tel 075-531-5292
カフェ席数　56席（CACAO BAR席含む）
営業時間
（5月末まで）カフェ 12:00～17:30 （L.O. 17:00）／CACAO BAR 招待制のみの営業
（6月以降）カフェ 10:00～18:00 （L.O. 17:30）／CACAO BAR 予約制による営業（予定）
定休日　不定休

 

文：中西彩乃