ジャンル: 海鮮の記事一覧

〈サク呑み酒場〉「禁断のしらすバター丼」にハマる人続出! 今話題のしらす専門店の画像

〈サク呑み酒場〉「禁断のしらすバター丼」にハマる人続出! 今話題のしらす専門店

六本木の裏通りに移転オープンして間もない、しらす料理の専門店「土佐しらす食堂 二万匹」。隠れ家的な空間で、厳選された土佐の地酒と高知産食材の組み合わせに舌つづみを打つ。フレンチ出身の元ソムリエが生み出した、斬新なしらすメニューが満載だ。

揚げると3倍旨くなる! 青森の絶品「活ホタテのレアフライ」の画像

揚げると3倍旨くなる! 青森の絶品「活ホタテのレアフライ」

旅行、出張……遠征したときに訪れたくなるのは、やっぱり地元でおいしいと評判の名店。青森県青森市には、その日とれたばかりのホタテをフライにする「ホタテフライ」なる名物があるという。青森駅から徒歩でアクセスできる「柿源」はホタテの知られざる魅力を教えてくれた。