ジャンル: 台湾料理の記事一覧

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は台湾からあげ「大鶏排（ダージーパイ）」について。インパクト抜群のビッグな揚げ物・ダージーパイの解説とともに、ダージーパイが食べられる各地の台湾料理専門店をご紹介！

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。グルメ界隈でもその舌に定評のある、放送作家の塩沢航さんを唸らせた一皿とは？

水餃子を看板商品に据えた台湾料理＆自然派ワインで大人気の「FUJI COMMUNICATION」が、2号店の「also」を開業。今度の売りは、ワンタンを核にした台湾料理＆クラフトビールで、早くも注目を集めている。

海外渡航が難しい今、その国に行った気分にさせてくれるのが“レストラン”です。「台湾の屋台で本場の味を食べたい！」。そんな欲望をちょっとだけ叶えてくれるお店が三軒茶屋に登場しました。

溶岩で焼くホテルの焼肉ランチや、平日限定の「台湾モーニング」など、今話題のグルメはコレ！

台湾茶食カフェ「春水堂（チュンスイタン）」渋谷マークシティ店で、平日限定「台湾モーニング」がスタート！ 鹹豆漿（シェントウジャン）や台湾風ちまきを、選べるドリンクとセットでお得に楽しめる。

三重県にオープンした「猿田彦珈琲」や、小皿料理を楽しめるプチ贅沢ランチなど、今話題のグルメはコレ！

「台北餃子専門店 張記」西荻窪店・経堂店から、新しいランチメニュー「贅沢9種類の台湾前菜花小皿ランチ」が登場！ 本場仕込みの台北餃子はもちろん、色とりどりの前菜を一度に楽しめる。

台湾式豆乳スープほか定番の台湾朝食を楽しめる専門店や、秘伝のタレが決め手の台湾唐揚げ店など、今話題のグルメはコレ！

2021年4月7日、台湾朝食専門店「wanna manna（ワナマナ）」が大阪にオープン。搾りたての自家製豆乳スープや、台湾スタイルのパン、おにぎりなどを楽しめる。

東京・浅草に台湾唐揚げの専門店「林家排骨（リン・パイコー）」がオープンした。秘伝のタレに漬けこんだ台湾唐揚げや、白いご飯にのせた「排骨飯」を提供。

生食パンの新ジャンル“スチーム生食パン”や、北海道産栗蟹を使用した冬限定の“ひとり鍋”など、今話題のグルメはコレ！