ベルギーヨーグルト専門店「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE（ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ）」が、代官山のカフェ「SIGN ALLDAY」にて期間限定でオープン！
気鋭のシェフHAJIME KOTO氏の監修のもと、ベルギー伝統料理に「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」を加えてアレンジした、オリジナルメニュー5品が登場する。
生地にベルギーヨーグルトを練りこんで焼き上げた「ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」。黒・黄・赤のベルギー国旗に見立て、ココア・パンプキン・フランボワーズの3種類のフレーバーだ。クリームにもベルギーヨーグルト ピュアナチュールの軽やかさと濃厚さが活かされている。
牛の塊肉をビールでじっくりやわらかく煮込んだベルギー料理をアレンジした「カルボナードwith ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」。濃厚なソースにベルギーヨーグルト ピュアナチュールを加えることで、伝統の煮込み料理が優しい味わいに。
爽やかなベルギーヨーグルト ピュアナチュールのドレッシングを添えた「トマト オ クルヴェットwith ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」は、小エビとトマトを使ったベルギーの伝統料理をサラダボウルにアレンジしたひと皿。野菜、クスクス、ズワイガニのクリームコロッケ、それぞれの食感の違いを堪能したい。
同店では、その他にカカオの風味豊かなベルギー産クーベルチュールチョコレートを材料にしたチョコレートドリンク「ショコラ de ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」や、ベルギーでポピュラーな伝統料理「ワーテルゾーイwith ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」も提供。
“濃厚さ”と“なめらかな舌触り”の両方が楽しめる「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」で作るスイーツや伝統料理のアレンジメニューなど、今だけのグルメをたっぷりと楽しんで！
■『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』概要
期間：2019年10月16日（水）～11月7日（木）
営業時間：11:00 – 21:00（L.O. 20:30）
場所：「SIGN ALLDAY」
※価格はすべて税込
