【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！　当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. 思わず飾りたくなる!?バウムクーヘン専門店の“リースバウム”がキュート

パティシエがひとつひとつ丹精込めて手作りするバウムクーヘン専門店「AnniBAUM（アニバウム）」にて、クリスマスシーズン限定の商品が登場。バウムクーヘンをクリスマスリースに見立てた“リースバウム”として、「AnniBAUMフルーツナッツ」と「AnniBAUMキャラメルナッツ」の2種類を販売中。

 

 

「AnniBAUM」のバウムクーヘンは、香料、着色料、膨張剤を使用せず、厳選されたバター、卵、牛乳、砂糖、生クリームだけを使用。そんなバウムクーヘンをクリスマスリースに見立てたホリデーシーズン限定の新商品は2種類！

 

「AnniBAUMフルーツナッツ」は、プレーンのバウムクーヘンに特製のホワイトチョコレートをたっぷりとトッピング。その上からドライフルーツとナッツを飾り、クリスマスリースらしいデコレーションに。

 

 

もう1種類の「AnniBAUMキャラメルナッツ」は、チョコレート味のバウムクーヘンがベース。キャラメルと絡めたナッツをたっぷりと盛り付け、ゴージャスな仕上がり。どちらもインパクト絶大で、ホームパーティの手土産にぴったり。華やかでおいしいスイーツをティータイムに取り入れれば、クリスマス気分がさらに盛り上がりそう。

2. ヨックモックの人気スイーツがアカデミー賞有力候補映画と期間限定コラボ！

ヨックモック青山本店のカフェ「BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）」より、2019年1月26日に公開予定の映画『天才作家の妻 -40年目の真実-』とコラボレーションした限定グラスデザートが誕生。アカデミー賞有力候補といわれる映画の世界観をイメージしたスイーツを味わえるのは、来年2月14日まで。

 

 

スタイリッシュな球状のグラスで提供する、「BLUE BRICK LOUNGE」にて人気のデザートシリーズ「デセール オ ベール」。今年の冬は、来年公開する映画『天才作家の妻 -40年目の真実-』とのコラボが実現。

 

まず目を奪うのが、グラスの上にふんわりと盛り付けられた綿あめ。その下には、濃厚な味わいのガトーショコラに、セミドライフルーツ＆ナッツが入ったアイスクリームが。また別添えの赤いフランボワーズソースで、主人公の内に秘めた思いを表現している。

 

 

綿あめにチョコレート、ナッツ、アイスクリーム、フランボワーズソースと、食べ進めるごとに味わいと食感が変化。見て、味わって、映画のストーリーに思いを馳せて……と、一品で3度楽しめる。映画とスイーツによる奇跡のコラボを、ぜひお見逃しなく。

3. チョコレート×ストロベリー！リンツの冬季限定ショコラデザートにとろけそう

スイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランドLindt（リンツ）のチョコレートを使った商品を提供する「リンツ ショコラ カフェ」にて、冬季限定のショコラデザートが登場。チョコレート×ストロベリーをテーマにした新作を、銀座店と自由が丘店のみで提供する。

 

 

銀座店限定のメニューは、目の前で熱々のチョコレートをかけて仕上げる「リンツ ドームショコラ ストロベリー」1,890円（税込）。冬の期間限定の味わいは、リンツのホワイトチョコレートとストロベリーの人気の組み合わせ。

 

熱々のストロベリーホワイトチョコレートをかけると、ツリーを模したドーム型のホワイトチョコレートがとろ〜り溶け、ビスキュイショコラ、冷たいストロベリーのセミフレッド、フレッシュストロベリー、ホイップクリームなどを重ねたデザートがお目見え！

 

 

同商品は12月25日までの期間限定で、お皿に抹茶ホワイトチョコレートとストロベリーのソースでツリーを描き、雪をイメージしたメレンゲでデコレーションを施したクリスマスプレート仕様に。26日以降は、ハートを描いたバレンタイン仕様にチェンジ。

 

 

銀座店、自由が丘店の２店舗で展開するのが、旬のいちごをたっぷりと用いた「リンツ ショコラパフェ ストロベリー」1,780円（税込）。層を彩るのは、ミルキーでまろやかなホワイトチョコレートのアイスクリームに、すっきり爽やかなストロベリーシャーベット、みずみずしいフレッシュストロベリー、甘酸っぱいストロベリーのソースなど。

 

 

またふんわりと軽い口当たりのホイップクリームや、濃厚なマスカルポーネ入りバニラムースが、様々な食感と味わいをプラス。トップにはミニサイズのデリースストロベリー、ストロベリーホワイトチョコレートなどを飾り、とびきり華やかな仕上がり。

 

旬のいちごと上質なチョコレートのマリアージュを味わえるのは、2019年2月28日まで。見た目も味わいも最上級のスイーツに、年末年始の疲れも吹っ飛びそう！

4. キュートなスノーマンカップケーキも登場！この冬だけのアフタヌーンティーが12/25まで

ヒルトン東京お台場2階の「グリロジー バー＆グリル」にて、ホリデーシーズン限定の「クリスマス・アフタヌーンティーセット」を提供中。シェフ秘伝のレシピのスコットランド風スコーンをはじめ、チョコレートを使用したスイーツなど、クリスマスシーズンにふさわしい華やかなラインアップに！

 

 

今回新たに加わったチョコレートスイーツは、4種類。ミニサイズのブッシュドノエルにアプリコットをたっぷり入れた「チョコレート ブッシュドノエル」、チョコレートムースとバニラクリームの表面を香ばしくキャラメリゼした「ガトーサンマルク」、スノーマンの顔を描いたマカロンをトッピングした「チョコレートカップケーキ」など、どれもホリデー気分が高まる味わい＆見た目。

 

 

スイーツのほかにも、同店で人気のトマホークステーキをイメージしたミニバーガーや、フライドチキン、サンドウィッチなどのセイボリーも充実。遅めのランチとしても、ぴったりなセットに。

 

 

提供期間は、12月25日まで。1年を締めくくる自分へのご褒美に、優雅なアフタヌーンティーはいかが？

 

料金：3,200円（税金・サービス料別）

文：中西彩乃