ちゃん系ラーメンの歴史はこの店から始まりました。ちゃん系ラーメンを語るのであればまずは「ちえちゃんラーメン」に行かないと話にならないでしょう。同店の登場当時、何だこの店は!?とラーメン業界で話題になりました。どこか丸長系や町中華を思わせるような外観。しっかりめの味付けで表面に油が浮き、澄んでいながらも飲み口がしっかり。加水高めの麺で喜多方ラーメンなども連想します。たっぷりのチャーシューにご飯が無料と、今のちゃん系の形が元祖ながらもすでに完成していました。

ちゃん系ラーメンを一気にブレイクさせたといっても過言ではない「はるちゃんラーメン」。ラーメン好きに「ちゃん系」というジャンルが認識されてきたというタイミングで、なんと某有名ガイドブックにいきなり掲載されて話題となりました。某有名ガイドブックから認められたという出来事は、ちゃん系への評価を見直させるとともに、ちゃん系という言葉が広く知れ渡るきっかけになりました。ちゃん系の中でもすっきりめで出汁を感じさせる味わいは流石の一言です。