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毎日さまざまな記念日がありますが、8月1日は「バイキングの日」ということをご存じですか？ この記念日は、帝国ホテルがスカンジナビアの「スモーガスボード」をもとにしてつくった、日本初のビュッフェレストラン「インペリアルバイキング」が8月1日にオープンしたことが始まりとなっています。
そして、2018年は日本にビュッフェレストランが誕生してから60周年！ そこで、記念すべき「バイキングの日」は魅力的なバイキングを探して、おでかけの計画をしてみてはいかが？ 今回は、期間限定メニューや、個性的なメニューが揃うバイキングをご紹介します。
1. 100種類のメニューが登場！皮がパリパリの北京ダックが格別の味わい（東京）
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、金曜・土曜・日曜・祝日のディナータイムにオーダービュッフェを実施中。北京ダックやツバメの巣、点心など約100種類のメニューから、好きな料理を注文すると、テーブルまで運んできてもらえるスタイル。
なかでも注目は、ホテル開業時からチャイナシャドーの味を支える川合料理長がおすすめする、特製の大窯で焼き上げた北京ダック。パリパリの皮に旨みがつまったジューシーな食感は格別の味わいです。
人気の点心には、干し海老やイカ、貝柱で味付けした特製海鮮餃子を用意。調味料から点心の皮まですべてが自家製。一品一品丁寧に作り上げた料理を心ゆくまでお楽しみあれ。
◆チャイニーズオーダーブッフェ
期間：2018年10月31日（水）まで開催中
時間：金・土・日・祝日のディナータイム17:00～21:30（21:00 L.O.）※120分制 ※最終入店19:30
人数制限：1日20名まで
料金：大人10,000円、小人5,000円（6歳～12歳）※税・サービス料13％別
2. ケーキの中からチョコが流れ出す！「カラフルマジックボックス」は要チェック（千葉）
ヒルトン東京ベイの「lounge O（ラウンジ・オー）」にて、夏季限定のデザートビュッフェ「ハワイアン・ダイナー」が開催中。オープン30周年を記念する第一弾プロジェクトとして、ヒルトン東京ベイ史上最多となる約40種類のデザート＆軽食メニューがラインアップ！
今回のコンセプトは、開業当時の80年代をイメージした「アメリカンダイナー」と、リゾート感あふれる舞浜ならではの「ハワイアン」。ずらりと並ぶデザートのなかでもマストで食べたいのが、カラースプレーをまとったココナッツシフォンケーキの「カラフルマジックボックス」。切るとM&M’S®のカラフルなチョコレートが流れ出す工夫が、楽しさ満点！
アメリカンダイナーの定番・クリームソーダをイメージした炭酸ゼリーの「アメリカンダイナーゼリー」、フライドポテトに見立てたバニラ風味のクッキー「クッキーフライ」、なかからソースがとろけ出す「カラフルギミックケーキ」などなど、カラフルで遊び心に溢れた品々にワクワクしっぱなし。夏の思い出作りに、“スイーツのテーマパーク”はいかが？
◆ハワイアン・ダイナー
期間：2018年9月2日（日）までの金・土・日・祝日、お盆（8月13日～15日）のみ営業
時間：土・日・祝日とお盆期間（8月13日～15日）13:30～15:30／16:00～18:00（2部制・2時間制）、金曜日13:30～16:30（3時間制）
料金：大人3,100円、子供（4～12歳）1,750円（ともに税・サービス料別／ドリンクバー付き）
3. 作りたてのパフェ＆ワッフルが食べ放題（東京）
フォーシーズンズカフェ／写真：お店から
江戸川区西葛西の「フォーシーズンズカフェ」は、旬のフルーツをふんだんに使用したパフェやワッフルが自慢の人気店。フルーツのプロが厳選したフレッシュでみずみずしいフルーツで作るスイーツは、豊富なラインアップでどれを選べばいいか迷ってしまいます。
そんな同店のパフェとワッフルを好きなだけ食べられるのが、火曜・日曜限定の「オーダーバイキング」。パフェ、ワッフルはもちろん、サラダ、サンドイッチ、コーヒー、紅茶も食べ飲み放題。
フォーシーズンズカフェ／写真：お店から
オーダーのたびに作りたてを提供するので、ワッフルは焼きたて、パフェはフレッシュなまま。フルーツ本来の美味しさを存分に味わえるので、スイーツラバーなら知っておきたいお店です。
料金は女性2,400円（税別）、男性3,400円（税別）と、とってもお得。プラス400円でケーキケース内の販売用ケーキも食べ放題となるので、こちらも要チェックです。
◆オーダーバイキング
開催：火曜・日曜限定、2時間制
4. 見渡すかぎりカニ！カニ！カニ（京都）
今年４月にオープンした「蟹奉行 京都河原町店」は、ビュッフェスタイルのカニ料理専門店。専門業者からみずみずしく甘みのあるズワイガニを厳選して仕入れ、食べ放題で提供しています。
注文できるカニ料理の内容は幅広く、カニすき鍋に、カニ酢で食べる茹でガニ、注文ごとに揚げるカニの天ぷら、焼きガニをラインアップ。
さらにビュッフェコーナーには季節によってカニのアヒージョやカニの生春巻きといった創作料理、そしてカニ身たっぷりの釜めしやカニ身の寿司などが揃います。カニすき鍋の締めに、ほぐしたカニ身をたっぷりと入れたカニ雑炊もおすすめです。カニに夢中になりすぎて、無言になってしまわぬようご注意を！
◆カニ食べ放題
料金：通常5,980円（税別）※9月末までオープン記念価格3,980円（税別）／小学生以下2,780円／幼児980円
時間制限：90分
5. スパイスとハーブで食欲全開！（大阪）
大阪マリオット都ホテルでは、ライブキッチン「COOKA（クーカ）」にて「カラフル＆スパイシーブッフェ」を開催中。スパイスとハーブを使ったスパイシーな料理に、色彩豊かな夏野菜を使った料理など、食欲がもりもりと湧いてきそうなメニューを提供する。
こちらのシェフおすすめのメニューは、中華料理に欠かせないスターアニスとしびれる辛さがクセになる山椒の2種類のスパイスを使った「山椒とスターアニス風味の黒酢酢豚と冬瓜煮」。柔らかく煮込んだ冬瓜と黒酢で香ばしく仕上げた酢豚のハーモニーが楽しめる一品です。
もうひとつのテーマ「カラフル」なメニューで注目したいのは「モロヘイヤとアンチョビの冷製パスタ」。アンチョビがモロヘイヤの甘みを引き出すアクセントとなっています。モロヘイヤのグリーンとトマトのレッドの鮮やかなカラーが印象的。
夏バテで食欲不振の方も、スパイシーな味覚とカラフルなビジュアルでガツンと胃袋を刺激してみてはいかがでしょうか？
◆カラフル＆スパイシーブッフェ
期間：2018年8月31日（金）まで
時間：ランチ11:30～15:00（2部制 11:30～13:00、13:30～15:00）、ディナー17:00～22:00（L.O 21:30／2部制 17:00～19:00、19:30～22:00）
※土日祝のランチはすべて２部制。土日のディナーはすべて2部制。日祝日のディナーは内側の席は2時間制、窓側の席は2部制。お盆期間（8月11日～8月15日）は、ランチ・ディナーともにすべて2部制
ランチ料金：〈平日〉大人・中高生3,300円／小学生1,600円／幼児（4歳以上）800円
〈土日祝〉大人・中高生3,800円／小学生1,900円／幼児（4歳以上）800円
〈お盆期間（8月11日～8月15日）〉大人・中高生4,000円／小学生2,000円／幼児（4歳以上）800円
ディナー料金：〈平日〉大人5,800円／中高生4,600円／小学生2,800円／幼児（4歳以上）1,200円
〈土日祝〉大人6,300円／中高生 5,100円／小学生3,100円／幼児（4歳以上）1,200円
〈お盆期間（8月11日～8月15日）〉大人7,000円／中高生5,800円／小学生3,500円／幼児（4歳以上）1,400円
予約・問合せ：フリーダイヤル0120-611-147／携帯電話・PHSからの場合06-6628-6187（レストラン予約受付時間10:00～20:00）
※価格はすべて税・サービス料込
文：食べログマガジン編集部（no.1、no.3～5）、中西彩乃（no.2）
