3. KNOT MARKET PLACE｜大阪

元自動車部品工場だった建物をリノベーションしたお店は、毎朝焼き上げるパンや、丁寧に揚げたドーナツが人気です。香ばしく、ふ〜んわりと膨らんで揚がったドーナツは、もっちりと食べごたえあり！米油を使用して揚げているため、カラッと油っぽくなくあっさりとした後味です。フレーバーは「チョコクランチ」340円、「ストロベリーグレーズ」340円、「アップルシナモン」320円などがありますが、まずはシンプルな「プレーン」320円で生地のおいしさを味わってください。

また、モーニングやランチでの利用もおすすめ。特に朝の作り立て、フレッシュなドーナツは絶品なので、早起きして「朝活&ドーナツ」で、素晴らしい一日のはじまりになるでしょう。

4. Bird COFFEE｜大阪

「Bird COFFEE」は、家具屋が手掛けたカフェでスペシャルなドーナツが食べられます。店内の厨房に鎮座するドーナツマシンで、コロコロとドーナツを揚げていきます。小麦粉から揚げ油まで厳選されたドーナツは、噛むほどに旨みを味わえるカンパーニュのように、小麦粉の香りや味の良さを感じられます。素材感を大切にしたインテリアに囲まれ、ゆったりとした時間が流れる空間で、ぜひイートインしましょう。

なぜなら、イートインだとドーナツにカスタードクリームを添えて食べられるからです。1個食べれば「その味が忘れられない！」となるはずですから、お土産にドーナツをいくつか買って帰れば完璧です。

5. フロイン堂｜兵庫

「食べログパン WEST 百名店」に選出されている「フロイン堂」は1932年（昭和7年）に創業した老舗ベーカリー。ドイツ式のレンガ窯で焼いた食パンが看板商品ですが、ドーナツも見逃すことはできません！粒あんたっぷり、丸い形の「あんドーナツ」210円と、干し葡萄を練り込んだリング状の「ぶどうドーナツ」180円があります。もっちりとひきのある食感が魅力で、どちらも仕上げは香り高いシナモンシュガー。あんことシナモンが絶妙にマッチしていて、昔ながらのあんドーナツがスッと背伸びをしたような上品な味に感じられます。ぶどうとシナモンの相性もバッチリ。熟練したパン職人の技術がドーナツにも存分に発揮されていて、素朴な佇まいながら、只者ではない名品です。