1日で2,800本売れたチーズテリーヌに、今だけの旬の桃づくしのスイーツも！最新スイーツ3選

1日で2,800本を売り上げた「チーズテリーヌ」専門店「h.u.g-flower TOKYO（ハグフラワー）」の東京1号店オープンから、「Riversidecafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェシエロイリオ）」「DRAWING HOUSE OF HIBIYA（ドローイングハウスオブヒビヤ）」「GOOD MORNING CAFE NOWADAYS（グッドモーニングカフェナワデイズ）」で提供する、今しか食べられない桃のスイーツまで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

2. 今しか食べられない！旬の桃づくしのスイーツが勢揃い

バルニバービが運営する「Riversidecafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェシエロイリオ）」「DRAWING HOUSE OF HIBIYA（ドローイングハウスオブヒビヤ）」「GOOD MORNING CAFE NOWADAYS（グッドモーニングカフェナワデイズ）」の3店舗にて、専属パティシエが手がける桃のスイーツがお目見え。桃づくしのアフタヌーンティーセットや、パフェ、かき氷と、バラエティに富んだメニューを取りそろえる。

「Riversidecafe Cielo y Rio」にて提供するのは「桃のアフタヌーンケーキセット」（2,800円・カフェタイム限定）。プレートには「桃のショートケーキ」や「桃のブランマンジェ」「エンゼルフードケーキバニラキャラメル」「紅茶と桃のシュークリーム」など8品が並ぶ。

なかでも注目すべきが、トロッととろける桃のソースを、小さな桃に見立てたホワイトチョコレートでコーティングした「ニュアージュムース」。プレートのほか「桃とローズのスープ」、コーヒーや紅茶各種が自由に楽しめるドリンクフリーフローがセットに。

「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」からは「〈産地厳選〉白桃パフェ」（1,780円）が登場。トップには、厳選された国産のフレッシュな桃がたっぷり。山椒をアクセントに利かせたジュレと、サクサク食感のクランブル、フランボワーズの酸味が絶妙にマッチし、夏らしくさっぱりと食べられる仕上がりに。