ジャンル: 洋菓子の記事一覧

2010年代に入ってから日本全国に専門店を増やしつつ、本格的な第2次ブームを巻き起こしている「カヌレ」について、お菓子の歴史研究家・猫井登さんにじっくり教えてもらうこの企画。今回は、沖縄＆東京でおすすめのカヌレ専門店紹介に加え、第2次カヌレブームの考察もお届けします！

2010年代に入ってから日本全国に専門店を増やしつつ、本格的な第2次ブームを巻き起こしている「カヌレ」。そんな、再びの注目を集めるカヌレについて、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、その起源から全国の専門店まで、じっくり教えてもらいます！

大人気のチーズスイーツから、村上隆氏とのコラボ企画のアフタヌーンティーまで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

JR東京駅のみに店舗を構えるチーズスイーツショップ「マイキャプテンチーズTOKYO」が、大阪国際空港／ITAMIに初出店！ 東京駅の人気みやげNo.1に輝いた「チーズチョコレートバーガー」などのチーズスイーツのセットを、3月31日までの期間限定で販売中。

桜が咲くと思い浮かぶのは、可愛いピンク色の桜スイーツ。今年もそんな限定スイーツがたくさん登場しています。その中から、グルメジャーナリストの東龍さんが厳選したものをお届け。

北海道産の生クリームをたっぷりサンドした生クリームバーガーや、見た目も春らしい、桜&いちごスイーツまで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

今っぽいホワイトデースイーツって何だろう？ そこで、スイーツ専門家が厳選する、2021年のホワイトデーギフトにぴったりなスイーツを紹介します。後編は、キュートな姫ケーキ、スタイリッシュなミニャルディーズ、小粋な和菓子が登場！

北海道産生クリームをたっぷりサンドした「生クリームバーガー」が大人気の「Good Morning Table（グッドモーニングテーブル）」。ショコラ＆ピスタチオの2種類のクリームをサンドした新作フレーバーが、横浜髙島屋店限定で発売スタート！

かつてホワイトデーの定番スイーツと言えばマシュマロやキャンディーだったけれど、今っぽいものって何だろう？ そこで、スイーツ専門家が厳選する、2021年のホワイトデーギフトにぴったりなスイーツを紹介します。まずは前編から！

「CAFE OHZAN（カフェ・オウザン）」から、バレンタインデー限定のキューブラスク＆スティックラスクが登場。ロマンチックに彩られたスイーツは、見ているだけで幸せな気分に！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part2の今回は、トルコ共和国・レバノン共和国・アラブ首長国連邦（UAE）のお菓子に特化したお店をフィーチャー！

菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part1の今回は、ポルトガル・ポーランド・ベラルーシのお菓子に特化したお店をフィーチャー！