〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

焼肉 BEAST 蔵前店（東京・蔵前）

2026年6月、蔵前駅から徒歩3分ほどの場所に、ブランド牛の「但馬太田牛」を気軽に楽しめる焼肉店「焼肉BEAST 蔵前店」がオープンしました。浅草で人気を集める「焼肉BEAST」の2号店となる同店。“日常使いできる本格焼肉店”をコンセプトに、厳選した太田牛をより身近に味わってほしいという、代表の山田貴弘氏の思いから誕生しました。地元の方はもちろん、観光で蔵前を訪れる人にも愛される、“町焼肉”を目指しています。

代表を務める山田氏は、老舗焼肉店に生まれ育ち、15歳から焼肉一筋で腕を磨いてきました。2018年には焼肉激戦区・浅草で「焼肉BEAST」をオープン。関東ではまだ珍しいブランド牛「但馬太田牛」の魅力を存分に味わえる店として人気を集めています。蔵前店では、本店で経験を積み、山田氏が信頼を寄せる店長が腕を振るい、本店さながらの味と品質を提供します。

店舗の目印は、浅草の老舗「福善堂坂井看板店」が手掛けた存在感のある看板。木の温もりを基調とした店内は、シンプルで洗練された雰囲気が広がります。ゆったり過ごせるボックス席や半個室、グループ利用にも便利なテーブル席を備え、客席は全34席。明るく居心地の良い空間で、肩肘張らずに本格焼肉を楽しめます。

蔵前店限定の看板メニュー「ジンジャーカルビ」1,980円は、兵庫県・太田牧場で育てられた太田牛に、たっぷりのおろし生姜を合わせた一皿。秋田県産の無農薬「あきたこまち」と相性の良い味わいを追求して生まれたメニューで、甘めの特製だれに爽やかな生姜がアクセントを添え、ご飯が止まらなくなるおいしさです。厚切りタンや上タン、炙り3秒ロース、本日の厳選肉などとともに楽しめる「BEAST5種盛り（各2切〜）」5,500円でも味わえます。

ホルモン好きならぜひ味わいたいのが「激辛野獣ホルモン」980円。太田牛のマルチョウならではの濃厚な甘みと、特製の激辛だれが絶妙に絡み合い、ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群です。

締めには、同店の名物でもある「すだち冷麺」1,100円がおすすめ。太田牛から丁寧に取っただしをベースにしたスープは、すっきりとした味わいの中に深いうまみが広がり、思わず飲み干したくなる一杯です。また、蔵前店限定の「太田牛熟成カレー」小 680円～も人気。じっくり熟成させた太田牛のうまみとほどよいスパイス感が調和した、締めにもぴったりの一皿です。

「うまい肉・うまい米・うまい酒」をコンセプトに掲げる「焼肉BEAST 蔵前店」。厳選した太田牛のおいしさはもちろん、気軽に立ち寄れる温かな雰囲気も魅力です。地域に根差した“町焼肉”として、長く愛される一軒になりそうです。

食べログレビュアーのコメント

『【タン4種盛り合わせ】

今回一番感動した一皿です。厚切りタン・上タン・薄切りタン・やみつきタンを食べ比べできますが、特に厚切りタンが最高でした。

外側をしっかり焼いて表面をカリッと仕上げると、中は驚くほど柔らかく、噛むほどに脂の甘みと肉の旨みが広がります。タン好きならぜひ注文してほしいメニューです。

【薄切りタン】

子どもたちが一番気に入っていたのはこちら。塩だれの味付けが絶妙で、薄切りなので小学生でも食べやすく、追加注文するほどお気に入りでした。

大人はもちろん、お子さんにもおすすめできます。

【太田牛炙りユッケ】

鮮やかな赤身に甘めのタレと濃厚な卵黄が絡み、ご飯が止まらなくなる美味しさ。今回は韓国海苔も注文し、ご飯とユッケを包んで即席手巻きにして食べましたが、これが大正解でした。

焼肉屋さんへ行ったら毎回食べたくなるレベルです』（さんちゃんログさん）

『ジューシーで濃厚なカルビの脂の甘みに、おろし生姜の爽やかな辛みと香りが絶妙に調和し、今までにない新感覚の美味しさに思わず笑みがこぼれてしまいます。この素敵な仕掛けには、同席したお客様からも歓声が上がったほど。
みずみずしいサラダやこだわりのタレに至るまで、細部までこだわり抜かれた極上の焼肉空間。集まった全員が大満足し、最高の笑顔でお店を後にしました。「また是非来たい！」と心から思わせてくれる、蔵前の新たな名店の誕生です』（ゆうぼうさん）

※価格は税込