北九州の記事一覧

10月中旬〜3月がシーズンの「豊前海一粒かき」。特に1〜3月は大粒の牡蠣が味わえると評判です。今シーズンまだの人は必見！ 北九州エリアの牡蠣小屋をセレクトしました。

うどん発祥の地・博多に負けず劣らず、個性豊かなうどん文化が発展してきた北九州。そんなうどん激戦区で地元の人々に長く愛される老舗をセレクトしました。

酒屋の一角での立ち飲み「角打ち（かくうち）」は、北九州発祥の酒文化。今回は、ビギナーも立ち寄りやすい小倉・旦過市場内の老舗「赤壁酒店」と「平尾酒店」をハシゴ酒。気になるルールやその魅力をレポートします。

九州出身の芸能人などが好物として取り上げることも多い「サニーパン」。今回は、そんな「サニーパン」を生んだ北九州の老舗ベーカリー「シロヤ」を訪ねました。

福岡県北九州市の城下町・小倉エリアで愛されている「ぬか炊き」。イワシやサバといった足が早い青魚を、ぬか床とともに、醤油やみりんで炊いた小倉のソウルフードです。今回は、祖母からぬか床を受け継ぎ、ぬか炊きを販売する「宇佐美商店」を訪ねました。

小倉かまぼこの「カナッペ」や、山吹の「ちんぴら」など、九州では“てんぷら”と呼ばれている「揚げかまぼこ」。名店が多い北九州から、ローカルに絶大な支持を受ける5店舗をご紹介！

今回は北九州のソウルフードとも言える麺料理「焼うどん」をご紹介。なかでも、発祥の店と言われる「だるま堂」を取材した！

門司港名物「焼きカレー」から、本格インドカレーまで！ 北九州市内で食べられるおいしいカレーを、食べログマガジン編集部が厳選しました。

もちもちの生地にクリームがたっぷり！ 口いっぱいにほおばれば思わず笑顔になれる、福岡県内で人気の「クレープ」5軒を食べログマガジン編集部が厳選しました。

「焼うどん」発祥の地・北九州市小倉。小倉駅周辺だけで、40店舗以上のさまざまな焼うどんが味わえます。麺や具材、ソースや調理法など、各店こだわりの味を楽しんで！

本場の味がリーズナブルに味わえるお店や、ローカライズされた中華食堂など、町で働く人々の胃袋を満たしてくれる北九州のおすすめ町中華5選。

揚げたてを一ネタずつ提供する、福岡のソウルフード「博多天ぷら」は、ラーメンやモツ鍋にも負けない人気！ 地元に愛されている名店を、福岡のグルメライターがご紹介。