【5位】麺や飛鳥くら田(東京・神田)

第5位は、2025年11月、神田駅から徒歩1分という抜群のロケーションにオープンした、昼の2時間だけ開くラーメン専門店「麺や飛鳥くら田」。こちらは「食べログ 鳥料理 百名店」にも選ばれる完全予約制の人気焼鳥店「飛鳥くら田」が、ランチタイムを活用して始めた新業態です。

よしぞう1103
麺や飛鳥くら田   出典:よしぞう1103さん

【4位】麺 銀座おのでら 東銀座店(東京・東銀座)

第4位は、2025年12月、東銀座駅、銀座駅からそれぞれ徒歩約2分の場所にオープンした「銀座おのでら」の麺業態2号店「麺 銀座おのでら 東銀座店」です。

麺 銀座おのでら 東銀座店
麺 銀座おのでら 東銀座店   写真:お店から

【3位】餃子 おそ松 東京赤坂(東京・赤坂見附)

第3位は、2025年10月にオープンした「餃子 おそ松 東京赤坂」。「食べログ 餃子 百名店」にも選出された福岡の人気店「餃子 おそ松 六本松」の東京初進出店です。

ゆっきょし
餃子 おそ松 東京赤坂   出典:ゆっきょしさん

【2位】すし抱一(東京・赤坂見附)

第2位は、2025年10月、フードホール「kaiwaii akasaka」内にオープンした「すし抱一(ほういつ)」。同店は、東京・初台で「理想の町寿司」と食通たちを唸らせてきた宗達グループの名店「すし乾山」のDNAを受け継ぐ待望の新店です。

すし抱一
すし抱一   写真:お店から

【1位】手巻き YAMAMOTO(東京・三越前)

第1位に輝いたのは、2025年11月にオープンした、嘉永2年創業「山本海苔店」が初の飲食事業として手掛ける「手巻き YAMAMOTO」です。

手巻き YAMAMOTO
手巻き YAMAMOTO   写真:お店から

「食べてみたい!」と思うメニューや「行ってみたい!」と思うお店は見つかりましたか? 他にもNew Open Newsの連載では、日々話題の新店を紹介しています。ぜひ、新たなお店開拓の参考にしてくださいね。

食べログマガジンで紹介したお店を動画で配信中!
https://www.instagram.com/tabelog/

文:食べログマガジン編集部