エリア: 東京の記事一覧

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。フードパブリシストの高橋綾子さんに、最も印象に残った店などを教えていただきました。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。「東京最高のレストラン」編集長が惚れ込んだ究極のスープとは？

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。「タベアルキスト」マッキー牧元さんをうならせた、福井で食べた「フォー」とは？

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。関西のグルメライターの猫田しげるさんをうならせた極上の朝食とは？

「東京の今がわかるお店」を、『東京最高のレストラン』編集長の大木淳夫さんがレクチャー。

食通たちが、2024年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。百戦錬磨のフードライター・森脇慶子さんの今年No.1は？

人気レストラン「No Code」のオーナーシェフ米澤氏が、料理を通じて社会貢献をする取り組み「HAJIMARI」とは？

渋谷「シュシュ」は自然派ワインがクラシックなフレンチとともに味わえるビストロ。自家製パン17種類がおかわり自由なほか、セラーでのボトル選びにも楽しみがあった。

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第11回は東京・北千住にあるピッツェリア「TOMMY PIZZA」のオーナーシェフ冨永英嗣さん。今、イタリアでフーディーたちが注目する新時代のピッツァ「ピッツァ デグスタツィオーネ」。本場でその真髄を学び、日本での紹介に取り組む冨永さんの熱い挑戦に迫ります。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、エキュート上野の「おやつパーク」にオープンしたカヌレ専門店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、チョコレート＆アイスクリームショップ「teal」の眞砂シェフが新たに手掛ける、カカオの新たな可能性を探究するラボ「nib」が登場。