素材や味にこだわったグルメハンバーガーのお店がここ数年増えています。お店によって個性はさまざまですが、ハンバーグ王子としてメディアでも活躍されている松島和之さんに、おすすめのハンバーガーを教えていただきました!
教えてくれる人
松島和之
「1日1バーグ」をモットーに年間500食以上のハンバーグを食べ続ける、人呼んで「日本一ハンバーグを食べ歩くハンバーグブロガー」。日本ミンチ協会が公認する「ハンバーグ王子」でもある。レトルトハンバーグやチルドハンバーグのマニアとしても著名。ハンバーグと白米とのマッチング「白米マリアージュ」の魅力も伝え広めている。
1. シェイク ツリー ダイナー
松島さん
まさに常識を覆すワイルドなハンバーガー! 何と言っても通常のよくあるバンズではなく、パティとパティで具材を挟む「WILD OUT」は、見た目のインパクトも楽しめるおすすめバーガー。さらにここにパティを追加で何枚でもトッピングできるのがうれしいところ。食べ始めから食べ終わりまで肉汁の大海原に包まれたかのよう。まさに肉好きさんも納得の一口をいただけば、思わず病みつきになってしまう一品となっています。
シェイク ツリー ダイナー
[東京] 本所吾妻橋駅 244m / ハンバーガー、アメリカ料理
3.56 220人
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
火曜日
東京都墨田区向島1-23-11 東京ミズマチ E06
2. ゴリゴリバーガー タップルーム
松島さん
自分好みにカスタマイズトッピングできる店名通りのゴリゴリのハンバーガーを楽しめるバーガーショップです。4枚のビーフ100%パティが挟まる「4×4ゴリゴリバーガー」に「チーズ」&「ベーコン」をトッピングするのがおすすめです。力強い肉感あるゴリゴリのビーフ100%超粗挽きパティに濃厚なコクを楽しめるたっぷりチーズがあわさることで旨みが華麗に底上げされてまさにたまらない味わいのハンバーガーを堪能することができます。見た目のインパクトも楽しめるのでぜひ!
ゴリゴリバーガー タップルーム
[東京] 六本木駅 334m / ハンバーガー、ビアバー、バル
3.48 379人
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
-
東京都港区西麻布1-2-3 1F
3. 下北沢バル セブン
松島さん
アットホームな雰囲気のカジュアルバーでありながらも、フレンチ出身のシェフによる本格肉料理バーガーを楽しむことができます。 おすすめは「ベーコンレタスバーガー」。オリジナルスパイス150gの肉厚ビーフ100%パティは、かみしめる度に力強い旨みがあふれだしてくる美味な仕上がり! そこにあわさる極厚ベーコン・フレッシュトマト・シャキシャキレタス・ハニーマスタードソース・トリュフ塩・チリソース・タルタルソース、さらにそれらを「峰屋」の酒種バンズがやさしく包み込むことで各々の素材が絶妙なハーモニーを奏でてたまらないお味のハンバーガーに。 まさに“肉欲”が満たされること間違いなしのフレンチの技法を存分に詰め込んだお肉を楽しむための肉料理バーガーとなっています。
下北沢バル セブン
[東京] 下北沢駅 237m / イタリアン、バル
3.17 33人
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
月曜日
東京都世田谷区北沢2-34-9 第一トキワビル 1F
4. BURGER R&R MiLK
松島さん
こだわりのソースを使用したハンバーガーを楽しむことができるアメリカンな雰囲気満載のバーガーショップです。おすすめは「B.C. RIChH(Triple)」。 3段重ねのビーフ100%トリプルパティは、力強い肉感とともに噛みしめる度に牛の旨みがあふれ出す美味な仕上がり。そこにあわさるのは、カレー好きさんにはたまらないスパイス感あふれる特製カレーソースとたっぷりのチーズ。これらによるマッチングが素晴らしく最高です。まさにハンバーガー&カレー&チーズの誰もが好きな組み合わせを楽しめるハンバーガーとなっています。
BURGER R&R MiLK
[東京] 幡ケ谷駅 163m / ハンバーガー
3.19 21人
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
-
東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-4 ACN渋谷幡ヶ谷ビル B1F
5. GOLDEN BROWN
松島さん
“バンズが飴色においしく焼けた最高の状態”を表すワードが店名の由来のハンバーガーショップです。ここでは店名と同じメニュー名の「ゴールデンブラウンバーガー」をいただきたいです。 シーズニングそこそこにビーフの旨みをしっかりと楽しませながらも肉肉しさ&ジューシー感のバランスが良い美味なビーフ100%パティにあわさるのは、マッシュルーム・スモークチーズ・ベーコン。これらの旨みによる相乗効果&スモーキーな燻香のアクセントが実に素晴らしく、一口いただけば思わず至福のひと時に包まれること間違いなしのハンバーガーとなっています。