「食」で社会貢献の記事一覧

こだわりの自然素材で作り上げる福岡の洋菓子店「shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール）」。お菓子作りの根底にある食への思いや取り組みを、オーナーパティシエの小代智紀さんに伺った。

「珈琲所 コメダ珈琲店」の姉妹カフェ「KOMEDA is □（コメダイズ）」から、100％植物性の「プラントベース シロノワール」がデビュー！ ヘルシーなだけでなく、食べるだけで社会貢献につながるという、新しい「シロノワール」の正体とは？

やり始めたらどんどん楽しくなって、それが社会貢献につながっていった。今回はアパレルから始まった素敵な八百屋「代官山青果店」をご紹介。