山口博之の記事一覧

塩分も糖分もどんと来い！　こんな“肉風景”を読んだらそんな気分になるはず!?

ブックディレクターの山口さんが「食べものに関する書き手として随一と信じている」という、平松洋子さんの食のエッセイの魅力とは。

ブックディレクター 山口博之さんによる、“食本レビュー”。第2回は、エッセイストの岡田育さん著の『天国飯と地獄耳』。

ブックディレクター 山口博之さんが、さまざまなジャンルより選んだ、｢食｣に関する本を紹介する新連載がスタート。第1回は、まるっと一冊、家で作るチャーハンレシピについて書かれた『男のチャーハン道』について。