「ジェラート ピケ カフェ」の新業態となるファミリーレストラン「gelato pique cafe bio concept（ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト）」が、東京「玉川高島屋S・C」に1月28日、京都「The CUBE」に2月4日オープン。
同店は「ジェラート ピケ カフェ」初の“ビオ（オーガニック）”を意識したレストラン。従来の店舗より、ビオやナチュラルを取り入れたファミリーレストランとしてメニューを一新。農薬不使用の野菜や、FSC（森林管理協議会）認証を受けた食材などを使用した料理が堪能できる。
「グラスフェッドローストビーフのガレット」（玉川高島屋S・C店 1,380円／The CUBE店 1,180円）は、牧草だけを与えて育てた「グラスフェッドビーフ」を使用。高栄養価で赤身の旨味がギュッと詰まったローストビーフと、焦がし醤油バターソースの相性は抜群！
ジューシーな大豆ミートの唐揚げをサンドした「VEGAN ソイミートのから揚げアボカドバーガー」（1,180円）は、オリジナルのビーガンマヨネーズといぶりがっこのタルタルソースを使用した、ヘルシーでボリューミーなハンバーガー。
そのほか、ハーブを配合した無薬飼料で育てた「但馬すこやかどり」を使った「但馬すこやかどりのソテー ハニーマスタードソース」（1,280円）や、ナチュラルビーフを使用し、上からたっぷりかけた和風あんかけソースが旨味を引き立てる「ナチュラルビーフハンバーグ きのこあんかけ」（1,380円）など、厳選した食材で仕上げた料理が勢揃い。
デザートには、豆乳ホイップクリームの「キャラメルバナナクレープ」（880円）や、グルテンフリーの「有機抹茶ティラミスクリーム」（1,080円）など、スイーツも充実。
オーガニック＆ナチュラルな食材を使ったメニューは、おいしく健康的でお得な気分に。スイーツメニューと合わせて、家族や友達とゆったりとした時間を過ごしてみて。
※価格はすべて税抜
