レトロごはんの記事一覧

懐かしい雰囲気の漂う喫茶店で定番人気のメニューなど、レトロな気分を味わえるフードやドリンクを紹介する連載。

どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫るの画像

    どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫る

    レトロな雰囲気を味わえる定番料理やドリンクを紹介する連載「レトロごはん」の第2回主役は、喫茶メシの大定番「ナポリタン」。ナポリ発祥でないことは常識だが、いつ頃生まれて、どんな経緯で浸透したのだろう? 東京、大阪、名古屋の老舗喫茶をリサーチして紹介。

    なぜ時代を超えて愛されるのか? 「クリームソーダ」の魅力と100年の歴史の画像

      なぜ時代を超えて愛されるのか? 「クリームソーダ」の魅力と100年の歴史

      レトロな雰囲気を味わえる定番料理やドリンクを紹介する新連載「レトロごはん」。記念すべき第1回は、じわじわとブーム再燃中の「クリームソーダ」。明治、大正、昭和、平成、そして令和へ。5つの時代を超えて愛され続けるのはなぜ? その歴史をひもときながら不思議な魅力に迫ります。