マガジンこぼれ話の記事一覧

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、銀座の醸造所併設バーで教えてもらった麦芽についてのこぼれ話を紹介します。

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、お菓子の歴史研究家・猫井先生の連載取材中にシェフから聞いた、ホールケーキのカット法を紹介します。

人気連載「売り切れ御免！食べないと後悔する数量限定メニュー」第2回で紹介しきれなかったもう一つの限定メニューは、その味を求めて多くの人が列を作るという銀座のいなり寿司！

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、お菓子の歴史研究家・猫井先生の連載取材の中で聞いた“見事な巻き”のロールケーキを紹介します。

日々の取材の中で見つけた&聞いたおいしいこぼれ話をお届けする連載。今回は、パン 百名店の特集でおなじみ、美食家でライターの齋藤優子さんに教えてもらった、京都の“あまいもん”を紹介。

日々の取材の中で見つけた&聞いた美味しいこぼれ話をお届けする連載の3回目は、六本木のお鮨屋さんで気になったミネラルウォーターを紹介します。

甘いもの好きなら知っておきたい、本格スイーツを味わえるバー。スイーツ好きの男性にもおすすめ！

老舗レストランで、ニューオープンの気になるお店で。日々の取材の中で見つけた&聞いた美味しいこぼれ話をお届けします。