「食べログマガジン」編集部の記事一覧

フードジャーナリストの小松宏子さんが絶賛する美食の街「神楽坂」の割烹。小松さんを虜にした自由な発想の料理とは？

大阪市のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」が、花見気分を満喫できる「サクラ エスケープ」を初開催。季節営業の「WET BAR（ウェットバー）」と「WET DECK（ウェットデッキ）」で、シェフ特製の料理やスイーツ、バーテンダーによるモクテル、ロゼ シャンパンを提供する。

最新のトレンドはここに凝縮！GINZA SIXの5周年限定商品をご紹介します。

A5ランクのブランド和牛を提供する焼肉店「神保焼肉料理店」が、東京・神保町にオープン。カジュアル向けのフロアからVIP向け個室フロアまで、階層ごとに異なるコンセプトでゲストを迎える焼肉御殿の誕生だ！

寿司店や海鮮業態の店を展開する「築地青空三代目」グループが、新店「EDOMAE SS」をオープン。カウンター席で“おまかせ”の寿司がリーズナブルに3,000円から楽しめると、早くも話題を集める注目の店だ。

クラフトメスカルやテキーラを提供するメキシカンカフェ＆バー「TAHONA（タオナ）」が、東京・渋谷にニューオープン。本格的なカクテルやタコスなどのオリジナルフード、メキシコ豆のコーヒーなどを落ち着いた空間の中ゆっくりと楽しめる。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2022」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、SilverとBest New EntryをW受賞した、イノベーティブ・フュージョンの「τρεῖς（トレイス）」河島英明氏が登場します。

奈良のアンテナショップ「奈良まほろば館」の2階にある「TOKi」は、2018年「ゴ・エ・ミヨ」で「今年のシェフ賞」を受賞した川島宙シェフが監修している店。その厨房で腕を振るう長谷川豊シェフも、川島イズムを受け継ぎ、感性豊かな料理を提供し評判になっている。

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。DJ/プロデューサーとして国内外で活躍し、グルメ通としても知られる田中知之さんが「大ファン」と公言する大阪府南部・泉大津市にあるイタリアンを紹介。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2022」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、SilverとBest New EntryをW受賞した、前衛的地方料理「L’évo」の谷口英司氏が登場します。

恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO（トゥーストゥース トーキョー）」で人気の“オトナの夜パフェ”の新作から、「Good Morning Table（グッドモーニングテーブル）」の看板スイーツ「生クリームバーガー」の新作フレーバーの誕生まで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

2021年に惜しまれながらも閉店した東京・浅草の老舗すき焼き店「ちんや」の再オープンや、新しい食の祭典「六本木ヒルズ カレーグランプリ 2022」の開催など、今話題のグルメはコレ！