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「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、ヒルトン東京お台場のリニューアルオープンした絶景ダイニングです。新たなテーマとして「解放」と「ウェルネス」を融合。有機野菜や発酵食材を取り入れたフードや宝石のような色鮮やかなスイーツなどを提供しています。

今年もメロンのおいしい季節がやってきた！ そこで、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、期間限定から定番まで、魅惑のメロンスイーツに出合えるお店を教えてもらいました。