さっぱり＆ケーキ風がひとつのパフェに！

「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」から、味・食感・見た目・香りを存分に楽しめる「W（ダブル）パフェ」が登場。フルーツ仕立てのさっぱりとした味わいのパフェ、ケーキのような食べ心地のパフェを同時に味わえる新感覚スイーツとして、注目を集めている。

 

 

ふたつのグラスを重ね、爽やかなフルーツパフェ＆とろける甘さの自家製モンブランを同時に楽しめる、欲張り感が魅力の「W（ダブル）パフェ」。フレーバーは、「栗のモンブラン×苺」1,500円（税抜）、「紫芋のモンブラン×巨峰」1,400円（税抜）の2種類。

 

 

果物で彩られた下段のグラスは、自家製コンフィチュールとムース・ジュレを合わせ、さっぱりとした味わいに。上段のグラスは、ほっくりとした栗や紫芋のモンブランに、みずみずしいフルーツ、キャラメリゼマカデミアナッツを組み合わせている。濃厚な甘さは、まるでケーキを食べているよう。

 

 

そんなパフェに華やかさをプラスするのが、紅茶のペアリング。2種類の期間限定フレーバーティーは、さっぱりと爽やかで芳醇な「フレンチマスカットティー」と、上品な甘い香りの「ラ・フランスティー」各710円（税抜）。絶品パフェと香り豊かな紅茶のセットで、充実のティータイムを過ごして。

文：中西彩乃