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ハンバーグは「余熱」がポイント! プロが正しい焼き方を教えます

プロのシェフがリレー形式でオリジナルレシピを披露するYouTubeチャンネル「人気シェフのうちレシピ」より、「正しいハンバーグの焼き方」をご紹介。覚えておけば一生もののコツ、ぜひマスターして!

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横浜・野毛の人気カレー店「Kikuya Curry」が監修した、カレー専門店「はまやカレー」が横浜・ランドマークプラザにオープンした。バターマサラやスリランカなど4種類のベースと、5種類の具材を自由に組み合わせてオーダーするスタイルが特徴だ。

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ハンバーグとご飯を何通りもの味わいで楽しむ。今話題のお店を徹底レポート!

「挽きたて、焼きたて、炊きたて」を極めると、どこにでもあるハンバーグ定食が、ここにしかない“絶品”ハンバーグ定食に早変わり。たった“一品”のメニューを求め、早朝から客が詰めかける話題の店が「挽肉と米」だ。

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古民家を改装した、名シェフ監修のイタリアン「ビワコラージュ」が滋賀にオープン 

滋賀県長浜市にオープンした、イタリアンレストラン「Biwa collage(ビワコラージュ)」。築100年を超える町家を改装したレストランで、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」などを営むシェフ・奥田政行氏が監修する注目スポットだ。