【糖質制限DIARY】DAY4 本気で体と向き合いたくなったら。FLUX CAFEの「プロテインプレートセット」

炭水化物、砂糖などに多く含まれる“糖質”の摂取量を適正に制限することで、健康的で太りにくい体を目指すという、糖質制限ダイエット。「じゃあ、何を食べればいいの？」という糖質制限ビギナーの方のために、実際にゆるめの糖質制限ダイエットを始めてから2～3ヶ月で7kg痩せちゃった☆というアラサー編集者がそのコツを交えつつ、美味しくて、糖質制限も捗るお店を紹介するこの連載。4回目となる今回は、代官山にある総合トレーニング施設が運営する「FLUX CAFE（フラックスカフェ）」のタンパク質豊富な糖質制限メニューを紹介します。

一歩踏み入れば本気度が伝わる。SASAMI & YUDETAMAGO！

アスリートやトレーニングを続けている人に向けた「タンパク質豊富なアスリート飯」、体に負担が少なく良いものを食べたいと考える人への「低グルテンで美味しいおばんざい」。2つを軸とした食事を、鹿児島の老舗割烹「山映」の味をベースに美味しさも追求する同店に一歩踏み入れば、ショーケースの中から、肉体改造やダイエットの必需品でお馴染みのささみとゆで卵がお出迎えしてくれます。

特に人気の「THE SASAMI」420円は、塩分を大幅にカットし、安心と美味しさをキープしたスモークささみ。ささみは、100gに対して糖質量ほぼ0gと超低糖質食材なので、そのままかぶりつくも良し、サラダなどのトッピングとして摂取するも良しと、糖質制限を意識する人にとっても万能なアイテムなんです。

プロテインって、実は運動していない人や女性にこそオススメなんですって！

人工甘味料・着色料・保存料・香料不使用で、安心・安全に飲むことができるフラックスカフェのプロテインドリンクの中でも、糖質を気にする人にオススメなのが「プロテイングリーンティー」600円。

プロテインと聞くと、アスリートや積極的にジムで体を鍛えている人が飲むものというイメージがありますが、実は運動不足な人や、女性にこそオススメのドリンクだとか。

なぜなら、プロテインには爪や皮膚、髪の毛を作るのに欠かせないタンパク質がたっぷり含まれています。そのため、1日1杯のプロテインドリンクを飲む習慣をつけると、お肌や髪の毛を美しく保つのにとっても有効というわけなんです。自宅で飲める「ティープロテイン」14,040円（写真上）は、とても人気で、売り切れることもしばしば。

味付けはお好みで。ヤル気高まる高タンパクプロテイン定食

鹿児島産のかつお節と米味噌のみで作った味噌汁、低GIで高タンパク&食物繊維たっぷりのキヌアサラダ、ふっくら卵のオムレツと野菜にメインの肉orエビがセットになった「プロテインプレートセット」1,200～1,500円。メインは鶏胸肉、豚肉、エビ、牛のローストビーフの4種類あり、メインの食材は100g単位で追加（鶏胸肉・豚肉は＋500円、エビ・ローストビーフは＋700円）することも可能です。

しかも、調理の段階で入れる調味料は不使用というから驚き。卓上にある、グルテンフリーたまり醤油、胡椒、割烹山映特製柚子入りぽん酢、天然窯焚き塩、オーガニックエキストラヴァージン大豆油で、自分の好きな味付けで食べることができるんです。