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グルメなあの人たちに聞きました。「今年行きたい店、気になるフードトレンドは?」

早いもので、2018年がスタートして15日が過ぎました。今年も食べるべき料理、行きたいお店は決まりましたか?食べログマガジンで活躍する執筆陣たちに、「今年行きたいお店」「気になるフードトレンド」を教えてもらいました。どれも既に予約必須のお店ばかり。お見逃しなく!

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ビジネス街にはカレーライスがよく似合う

みんなが大好き、カレーライス。手軽に素早く食べられて、そのうえ美味しいのだから仕事に追われるビジネスパーソンにも強い味方だ。大企業のトップから新人まで、多くのビジネスパーソンたちが足しげく通う店が丸の内にあるという。

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スペシャリテは餃子。時代を創った名仕掛け人がたどり着いた店とは?

長い“食歴”を誇る編集者、柏原光太郎さん。バブル期もその後も、そして最近の食の多様化もつぶさに見て・食べてきた著者だからこそ知るトーキョーレストランクロニクル。連載の初回は数々の名“隠れ家”レストランの仕掛け人のこれまでと、今一番やりたい店について。