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ゲストが選んだ食材を、その場でシェフが調理してくれる即興型フランス料理のレストランが西小山にオープンした。しかも注目は、スペシャリテの食材。人気精肉師・サカエヤの新保さんが手当てした肉がアラカルトで食べられるとあって、すでに肉好きの間では話題になっている。