金沢文庫の記事一覧

食通の心をぐっと掴んだ思い出のモンブランとは？ 短期集中連載「モンブランの履歴書」に登場したアイテムをプレイバック。

君島さんの“モンブラン観”を変えた名品。その味を継承しつつ昇華し続けるパティスリー「オ・プティ・マタン」を紹介。