豊洲の記事一覧

東京・銀座「鮨 銀座おのでら」の総料理長も通う、豊洲市場の寿司屋とは?の画像

東京・銀座「鮨 銀座おのでら」の総料理長も通う、豊洲市場の寿司屋とは?

百名店に選出された店のシェフは、どんな店に通っているのか? 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた! 今回は東京・銀座の寿司店「鮨 銀座おのでら」。世界統括総料理長がつい足を向けたくなるお店とは?

ミックススパイス「デュカ」とは? 中東料理の“万能調味料”が話題に!の画像

ミックススパイス「デュカ」とは? 中東料理の“万能調味料”が話題に!

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は中東料理でお馴染みのミックススパイス「デュカ」について、デュカを使用した料理が食べられるおすすめのお店とともにご紹介!

カレーは国境を越える魔法の料理。カレーとスパイス料理で厳しい残暑を乗り切ろう!の画像

カレーは国境を越える魔法の料理。カレーとスパイス料理で厳しい残暑を乗り切ろう!

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2021年8月は、カレーパンから香港スタイルのカレーまで、地域や料理のジャンルを超えて私たちの舌を楽しませてくれる様々なカレー&スパイス料理が登場!

この夏は“焼き”タイプも食べられる! カレーマニアが推薦する、揚げカレーパンのおいしいパン屋さんの画像

この夏は“焼き”タイプも食べられる! カレーマニアが推薦する、揚げカレーパンのおいしいパン屋さん

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、東京・豊洲にあるカレーパンがおいしいパン屋「ペル・エ・メル」を紹介します。

〈定食のススメ〉もはや揚げステーキ!豊洲で70年の肉屋直営「味処いちむら」の牛カツの画像

〈定食のススメ〉もはや揚げステーキ!豊洲で70年の肉屋直営「味処いちむら」の牛カツ

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。豊洲と聞くと最近では芸能人も住むおしゃれな新興住宅地として知られているが、今のような開発が始まる以前から、この地に精肉店を構え地元の人々に愛されてきた。1階は肉やお惣菜を売る中、2階ではサラリーマンや地元の人が集う昭和の香り漂う大衆食堂だ。カジュアルな店内ながらその肉のクオリティは抜群! 肉汁溢れる肉定食をご堪能あれ!