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全国から集まる最高の素材を生かす! 新進気鋭の職人が握る本格江戸前寿司の店(東京・水天宮前)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京の名店で修業を重ねてきた若き寿司職人が独立し、水天宮前駅近くにオープンした店。素材本来の味を引き出す丁寧な仕事から生まれる寿司がうまいと評判です。