岩手の記事一覧

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岩手で見つけた、英国人醸造家の本格派クラフトビアバー。震災を乗り越えた桜で造ったビールも

岩手県の南西部に位置する北上市。この穏やかで自然に溢れる東北の街に、英国人ビール醸造家がオーナーを務める、伝統的なクラフトビアバーがあります。東日本大震災を乗り越えた桜の酵母で造られた名物ビールには意外な秘話が隠されていました。

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この硬さが至極!日本全国津々浦々ハード系パン紀行

本格派ブーランジュリーが次々と開店し、パン好き人口が着々と増えつつある昨今。そんな中、パン好きの口から必ずといっていい程耳にするのが、「ハード系」なるパン用語。そんな、パン好きのココロを掴んで離さない、日本全国にあるハード系パンの美味しいお店を集めてみました!