中華鍋・火鍋の記事一覧

食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20～30品食べることも日常茶飯事という岩谷貴美さんが選んだのは？

今、もっとも注目すべき料理ジャンルである中国料理。グルメ編集者柏原光太郎さんが、その面白さを読み解く短期集中連載。3回目のテーマは、意外なロケーションにある本格派の名店について。

今なお冷めやらぬ人気の台湾。国内でも台湾気分を味わいたい女子たちが愛する東京の台湾料理のお店はどこ？　ファッション業界歴◯十年の著者が人気の台湾料理の今と昔を語ります。

そこに辛いものがあるから。そう、人々は辛いものに対峙し、慄き、刺激に身を捩らせ、奮起し、涙を流しながら征服しようとしてきた。そんな血も涙もありまくるステージに、食べロググルメ著名人としてフォロワー数1位の川井潤氏が参戦。