2018/7/30(月) 東京 よだれ鴨、酢鴨…と鴨ずくめ!ニッチで濃い専門レストランが今アツい 「よだれ鴨」や「酢鴨」「カモマンガイ」って? 洒落っ気たっぷりに展開される新たな鴨料理に、肉食フードライターが迫ります! 投稿者 小寺 慶子