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東京が誇る4大名物“寿司・天ぷら・そば・鰻”の今昔をトップシェフが体現!「江戸前進化論」に世界の食通が熱視線の画像

東京が誇る4大名物“寿司・天ぷら・そば・鰻”の今昔をトップシェフが体現!「江戸前進化論」に世界の食通が熱視線

江戸時代から庶民に愛されてきた伝統食の中でも4大名物とされる、寿司、天ぷら、そば、鰻。その魅力を国内外に発信したイベント「江戸前進化論-Evolution of Edomae, Ten-Hands Dinner-」の様子をお届け!

グルメの潮流はここから生まれる!? トップシェフの集い「Chefs Gathering」が再始動の画像

グルメの潮流はここから生まれる!? トップシェフの集い「Chefs Gathering」が再始動

シェフによるシェフのためのキッチンイベント「Chefs Gathering(シェフズ ギャザリング)」が4年振りにカムバック! 店舗でのメニュー化も期待される奇跡のコラボレーションメニューも登場するなど、熱気に満ちたイベントの様子をお届けします。