銀座の記事一覧

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新進気鋭のガストロノミーを創造したイケメンクリエイターの美食メニューとは?

9月末まで開催中の、中国料理「ヘイフンテラス」と仏食器ブランド「レグル フランス」がコラボレーションした「ルーイーガストロノミー」。今回はこの「ルーイーガストロノミー」の創始者兼クリエイティブ・ディレクターのデスモンド・チャン氏のインタビューをお届けします!

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ラーメンの新潮流“シェルラー”、今目指すのは5つの人気店!

最近ラーメンのトレンドに浮上している“シェルラー”を知っていますか? アサリやハマグリなど貝の出汁をベースにしたあっさりながらも旨味たっぷりのスープに、殻つきの貝(シェル)をトッピング。食べログレビュアーの評価の高い店が集中する“シェルラー”の魅力と、行くべきお店を厳選してご紹介します。

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〈NEW OPEN〉銀座一丁目で食べたい焼きたてクロワッサンサンド

日本は今、空前のサンドイッチブーム。そんな中、9月10日(日)銀座一丁目に、店内で焼きたてのクロワッサンを使ったサンドイッチの美味しいお店がオープンするという情報をキャッチ! 一足先にかぶりついてきました!