西麻布の記事一覧

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店選びから接待は始まっている。先達に学ぶ成功する接待術

「人は食事中に知った人や物をすきになる」という唱える心理学者がいるという。と、なると古今のビジネスマンたちが重要なビジネスシーンにおいて、接待に心血を注いできたのは理にかなっているということ。だからこそ歴代のトップビジネスパーソンたちは、接待術の名手でもあったという。彼らに学ぶ成功する接待術とは?そして絶対に間違いのない店選びとは?

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未体験ゾーンへようこそ!進化しつづけるミクソロジーの世界

フォアグラ、トムヤムクン、日本茶……。これらの共通点はなんでしょう?答えはすべてカクテルのメニューであること。今や飛ぶ鳥を落とす勢いのミクソロジスト、南雲主于三(なぐも・しゅうぞう)さんにその奥深きミクソロジーカクテルの最新事情を聞いた。

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日本人だけが知らない!?インバウンダーたちが集う人気ハラルミート焼肉店の正体(後編) 

神戸牛、飛騨牛にもハラルミートがあった! ハラルに則っているだけではなく、満足できる美味しさのハラルミートを提供することでお客さんに喜んでほしいという、西麻布の焼肉店「炭やき屋」。進化するハラルミート事情を語るオーナーが教えてくれたのは、日本人の食事情との意外な共通点だった。

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サイバーエージェントで働く女性のランチに潜入!(後編)

働く女性たちのリアルなランチ事情をお届けする連載1回目に登場するのは、前編に引き続き、サイバーエージェントで働く皆さん。世間ではCA女子とも呼ばれるワーキングガールたちの、ココロとおなかを満たすランチスポットとは?

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日本人だけが知らない!?インバウンダーたちが集う人気ハラルミート焼肉店の正体(前編)

訪日外国人が増加の一途をたどる昨今。インバウンダーたちの間で超人気の店がある。その中のひとつがここ「炭やき屋」。客の約8割が外国人というこの焼肉店は、イスラム圏からの訪問者で連日大賑わいで、マレーシアの元首相も来店したとか。知らぬ間に進化していた日本のハラルミート事情。これを知れば、ハラルミートデビューしたくなってくるかも!?

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NEW OPEN!パリ発お手頃トリュフ専門店が登場!365日トリュフ三昧だって可能です

カジュアルにトリュフを楽しめる専門店がフランスからやってきた! サラダやメインディッシュ、デザート、ホームパーティーに嬉しいポテトチップスにいたるまで、さすが専門店という贅沢使いに感服。一年中、新鮮なトリュフが「この値段で!?」という驚きとともに待っています。

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はあちゅうが選ぶ暑辛い夏の選り好みレストラン

多忙を極めるはあちゅうさんですが、今回のお店セレクトのポイントは?「新規開拓に忙しくて『好きな味』を何度も試せない中、それでも定期的に行っている3軒です」。中華&エスニックなセレクションは、クセになりそう。

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あの「かんだ」の店主をうならせた神々しい米とは?

名料理には名食材あり。日本の食文化の根幹である米を追い求めた、「かんだ」店主の神田裕行さんが「究極の米」とまで言い切る米とはどんなものなのか。料理人と食材のアツくて密なる関係を探る。