福岡県の記事一覧

福岡で旨い“中華そば”の筆頭。「博多あご出汁 中華そば 六味亭」の画像

福岡で旨い“中華そば”の筆頭。「博多あご出汁 中華そば 六味亭」

言わずと知れた豚骨ラーメン王国・福岡において、その牙城を崩さんとする筆頭株は中華そば(醤油ラーメン)。今回は、福岡空港から車で約10分の場所にある人気店「博多あご出汁 中華そば 六味亭」を、地元のラーメンライター上村さんに紹介してもらいました。

市民に半世紀以上愛されるソウルフード。「グルメ風月」のビーフバター焼きの画像

市民に半世紀以上愛されるソウルフード。「グルメ風月」のビーフバター焼き

パスタの上に、バターで焼いた牛肉をのせ、特製バーベキューソースをかけて味わう「ビーフバター焼き」。今回は、老舗洋食店「グルメ風月」のオリジナルメニューであり、長く福岡市民に愛されてきたソウルフードの歴史と魅力を伺いました。