洋食の記事一覧

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〈定食のススメ〉ハマると抜け出せない洋食スタンド!究極の肉野菜炒め、洋庖丁の「スタミナ焼」定食

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回は40年以上続く洋食のチェーン店「洋庖丁」を紹介。昔ながらの定食屋には万能派と、一芸派で分かれるが、洋庖丁は後者だ。この店の肉炒め、肉野菜炒めにハマり、わざわざ洋庖丁がある町を選んで住み続ける人もいるほどだ。

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〈トップシェフが内緒で通う店〉“焼肉を変えた男”「よろにく」店主のディープ過ぎるB級グルメ

トップシェフたちはどんな店に通っているのか?グルメ界隈で話題騒然の本連載。今回は焼肉の概念を覆した店「よろにく」の店主、桑原Vanne秀幸さん。驚異的な嗅覚と探究心で見つけた選りすぐりの深夜&B級グルメは、まさに保存版。