東京の記事一覧

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フランス料理店なのに、スペシャリテは卵かけご飯。シェフが込めた思いとは?

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回ご紹介するのは、フレンチでありながら、コースの終盤に「土鍋ご飯」が出てくるユニークなお店。フランスで修行したシェフが、あえて日本の食材で作る、遊び心もたっぷりな料理を堪能します。

〈定食のススメ〉代官山エリアにあるお袋の味!受け継がれる優しさ満点のコロッケ定食の画像

〈定食のススメ〉代官山エリアにあるお袋の味!受け継がれる優しさ満点のコロッケ定食

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回は住宅街にポツリとある食堂「ひまわり亭」を思い出とともに紹介。10年前、闇夜の中の一筋の光のように迎え入れてくれた食堂のコロッケ。コロッケから優しさと温もりをぜひ感じてほしい。