東京の記事一覧

人気企画“食のプロの履歴書”シリーズのモンブラン・河合知子さん編。第2回は、河合さんが雑誌『エル・ア・ターブル』の編集部員時代の思い出とともにおすすめモンブランを紹介する。

大晦日に欠かせない年越しそば。並んででも食べに行きたい、年末の風情を感じられる名店をそばマニアに教えてもらいました。

今年のホリデーディナー、旬の食材をたっぷり贅沢に使ったメニューはいかが？

大の「汁もの好き」、フードライターの森脇慶子が、シンプルだけれども奥が深い、脇役でありながら主役級の手間がかかる「スープ」を紹介。今回は、伝統的な四川料理である、やさしい味わいの「鶏豆花湯」の秘密にせまります。

寒い日が続くとやっぱり食べたくなるのが鍋！　様々な鍋がある中で今年特に人気なのが、日本にいながら東南アジア気分になれる“異国鍋”。注目の理由を探ります。

「アンテノール 銀座ブティック」にて、旬の国産素材“紅玉りんご”を使用した2つの焼き菓子がお目見え。バターの香りやチーズのコクと一緒に焼き上げ、驚きのおいしさに！

街が華やかに彩られるこの時期は、寒空の下でも街歩きが楽しくなるもの。散歩の達人を自称する著者の最近の目的の一つが「建築」。日本を代表する建築家の作品を眺めながら、記憶に残る店を紹介する。

ほっとするやさしい味に、絶妙なアレンジを加えて新しい味に。ボーダレスに進化を遂げた、味噌汁の奥深い魅力を発信するお店の魅力をレポートします。

クリスマスシーズン限定スイーツに、日本初上陸のタピオカドリンク新店情報も。話題のスイーツがたくさん！

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載39回目は、全く飽きの来ないルーティーンカレーと称する「カレーライス専門店 ブラザー」を紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第5回は、「超ハイレベル！なのにリーズナブルなクリスマスケーキ」を紹介します。

人気企画“食のプロの履歴書”シリーズ。春のショートケーキに続いて、今回フォーカスするのはモンブラン。第1回は、河合知子さんが10代の思い出とともに、おすすめのモンブランを紹介。