東京の記事一覧

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載90回目は、「エーラージ」を紹介します。

どんなジャンルの料理でも活躍してくれる万能食材、「タマゴ」。そんなタマゴを愛してやまない料理人、“エッグマスター”にその思いを存分に語っていただく本連載。第二回は、「ふわふわのスフレ料理」だ。独特の口溶けが楽しいスフレ料理を生み出す匠の料理人にその魅力を伺った。

12月5日（木）に開業した新生「東急プラザ渋谷」は、若者のイメージが強い街に敢えてできた、遊び上手な大人も満足のいくショップを集積。初上陸、初出店、新業態といった期待のグルメスポットも揃う中から厳選して紹介いたします！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第16回は、東急東横線沿線のスイーツ店を巡ります。まずは都立大学駅からスタート！

今一番おすすめなホテルの楽しみ方を、グルメジャーナリスト東龍さんがご紹介！ 今週は、一日中過ごしたくなるほど魅力的なレストランについてお届けします。

「BOTANIST cafe」がチョコレート専門店「Dari K」とコラボし、本格ホットチョコレートが誕生！ クリスマスツリーに見立てたクリームをトッピングでデコレートできるなど、見た目も味わいも楽しめる一品に。

さまざまな産地や部位の国産黒毛和牛を堪能できる焼肉店が、西麻布に登場。シャトーブリアンの藁焼きやユッケなど、贅沢な和牛料理が味わえる。

外苑前にあるイタリアン「ブラマソーレ」は、6年にわたりイタリアで修業を積み、帰国後は「ドンチッチョ」の姉妹店「シュリシュリ」で活躍した髙橋健太シェフが独立して開いた店。本場で学んだイタリア各地の郷土料理を、季節に合わせて提供し好評を博している。

池尻大橋にて、この秋オープンした「焼鳥やおや」。アサヒビールの営業職を経て、大阪や代々木公園で修業した遊津(ゆうづ)氏が独立して開いた店だ。日本のソウルフードともいうべき「焼鳥」の独自アレンジと、ジャンルにとらわれない一品料理が並ぶ。酒業界出身者のこだわりで揃えた酒との組み合わせが、新しいスタイルの居酒屋として注目を集めている。

ジュウジュウと音を奏でながら目の前で食材を焼き上げた後、カウンター越しに巨大しゃもじで料理を提供する演出が楽しい炉端焼きの店がオープン。

“ニューヨークの朝食の女王”と名高い「サラベス」が、看板メニューのふわふわフレンチトーストを冬仕様にアレンジ。アツアツのジャンドゥーヤチョコレートがとろけ出す、期間限定メニューが登場！

「パティスリー キハチ」にて、華やかなピンク色のシーズナルスイーツが目白押し。ルビーチョコレートを使用したプレミアム感溢れるワッフル、紅白カラーのロールケーキともに、ホリデーシーズンのギフトとしても大活躍！