新潟の記事一覧

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ジュワ〜っと長く第2次ブーム中。全国に広まる「カヌレ」のおいしいお店に注目!

2010年代に入ってから日本全国に専門店を増やしつつ、本格的な第2次ブームを巻き起こしている「カヌレ」。そんな、再びの注目を集めるカヌレについて、お菓子の歴史研究家・猫井登さんに、その起源から全国の専門店まで、じっくり教えてもらいます!

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〈2019 食通が惚れた店〉ラーメン通ミュージシャンが思わず唸る、最高の“一杯”

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も! サニーデイ・サービスのベーシストで食べログ グルメ著名人の田中貴さんを唸らせた一皿とは?

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ここはラボ!?体験型専門店で“つくる”を味わいに行こう!

春は、何か新しいことを始めたくなる季節♪ 100通りの組み合わせから自分だけの手づくり梅酒をつくれたり、糀を使ったさまざまな料理が学べたりと、専門性の高いワークショップに行ってみませんか?