広島の記事一覧

広島市内で人気のカフェの2号店。有名ベーカリー「カドナ」のパンが食べ放題ということもあり、注目を集めている。

ありそうで、どこにもなかった～！ 肉と玉子とご飯、奇跡のベストバランスで40年近く地元の学生の心と胃袋を掴みっぱなしのソウルフード「ポパイの肉玉ライス」の魅力と誕生秘話に迫ります。

新茶が楽しめる今の時期にぴったり！ 広島で食べられる抹茶スイーツをたっぷりとご紹介します。

瀬戸内海に面した造船所が広がり、観光客に魅力的な施設が点在する呉の街。呉の街のもうひとつの楽しみ方と言えば「呉屋台」だ。人情あふれる呉屋台の老舗で味わう、心にまで染みわたる麺料理を徹底レポート！

専門店が登場したり、台湾料理店で本格的な味が楽しめたりと、かき氷界はますます活況。広島で食べられるおすすめかき氷を地元ライターがピックアップしました。

1967年のオープンから広島県民に長く親しまれてきた「広島アンデルセン」。リニューアルを経て、これまで大切にしてきたものを受け継ぎつつ、新たな価値を生み出し提供する店舗として、“パンのある暮らしの豊かさ・楽しさ”を届けている。

揚げたてのおいしさと、1個90円というリーズナブルさが魅力です！ 創業から75年の今も人気の広島・呉のソウルフード「フライケーキ」のおいしさの秘密とは？

2022年1月にオープンした「Thai kitchen jai dee」は、本格的なタイ料理を気軽に味わえる店。本場・タイの米や麺、調味料で、日本人に合った味付けのメニューが楽しめる。芸北高原豚や尾道産青パパイヤなど、広島県産食材を使った品も見逃せない。

広島人の代表的ソウルフード「お好み焼き」。そのレジェンド店のひとつ「八昌」で腕を磨いた「LOPEZ（ロペズ）」が長く人気を集めています。

パン粉、生地、具材、スパイス、カレールーの“五味一体”をテーマに、今までにない斬新なカレーパンを次々と打ち出している「廣島咖喱麵麭研究所」をレポート！

広島人のソウルフードと言えば、真っ先に思い浮かぶのがお好み焼き。約800軒の店舗が集中する広島市内では、個性豊かな一枚にいろんな場所で出合える。今回は、広島市西区の一部の地域に昔から伝わる、入手困難な“しょぶり肉”を使ったお好み焼に注目！

ラーメン王・小林孝充さんが、2022年の今だからこそ食べたいラーメン3店を選んでくれました。第3弾は「西日本編」をご紹介！