居酒屋の記事一覧

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方！　“さんまが出るとあんまが引っ込む”と言われるほど、秋のさんまは元気を与えてくれる庶民の強い味方なのだ。落語にもあるように、庶民の間で親しまれてきた下魚は、武将や将軍さえもその味の虜になった。最近では不漁が嘆かれ、市場価格も上がっているさんまだが、日本の漁業を応援するためにも、季節を味わうためにも、ぜひ今食していただきたい！

新鮮な魚介料理で人気の北参道のイタリアン「ボガマリ」の姉妹店で「和のさかな料理屋」をコンセプトとした「さかな庵 澪つくし」が今年6月、渋谷二丁目にオープン。そのこだわりとオススメの利用シーンをご紹介します！

秋は気のきいたツマミを片手にゆるりと日本酒を飲むのにちょうどいい季節。そんな秋だからこそ飲みたい日本酒や飲み方、合わせたい料理などをおすすめのお店とともに紹介します。

最近ラーメンのトレンドに浮上している“シェルラー”を知っていますか？　アサリやハマグリなど貝の出汁をベースにしたあっさりながらも旨味たっぷりのスープに、殻つきの貝（シェル）をトッピング。食べログレビュアーの評価の高い店が集中する“シェルラー”の魅力と、行くべきお店を厳選してご紹介します。

今年の7月にオープンした｢野菜畑 土田｣は、採れたての野菜を使ったおいしい料理が自慢の料理店。旬の旨み、大地のエネルギーを直球で味わえる、必食メニューをご紹介。

モダンタイ料理のカクテル「ピン・ポン」をご存じだろうか？　爽やかな柑橘の香りが特徴のそれはタイ料理デートに最適な一杯。あえてデートではあまり選ばないタイ料理をさりげなく昇華させる「ピン・ポン」で、秋のデートがロマンティックに盛り上がるかも!?

「しゃぶしゃぶ食べ放題といえば、牛でしょ！」「いや、しゃぶしゃぶは豚の方が美味しいでしょ」、どちらにせよその当たり前、古いかもしれません。健康第一！ヘルシー最高！な風潮の現代。これからは“ラムしゃぶ食べ放題”が主流になりそうです。

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方！　定食の究極の定番といえば、鮭の塩焼き。早く起きた朝には無性に食べたくなる。そんな超定番メニューで日本一と言われるのが、鮭専門店、代田橋の「しゃけ小島」。自分も初来訪から7年間通い続けている。都心から離れているのに、長く愛されるその鮭の魅力を再確認！

あの『獺祭』のほか20種の日本酒をいつまでも飲み続けていられる、プレミアムにも程があるお得な飲み放題が登場！　２ヶ月も開催されるから行きっぱぐれなし。この秋、日本酒の味を覚えるならココで！

有明海や阿蘇山などの広大な海と大地に囲まれ、大自然の恵みがいっぱいの熊本市には、郷土料理の馬肉やお寿司、バーまで多彩なお店がランクイン！

グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載。今回はなかなかハードルが高い「一人飲み」後編。若き日のマッキーさんが「一人飲み」で体験したエピソードを語ってくれました。

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。